jeudi , 18 janvier 2018
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Le cardon et le panais

Le cardon Originaire du bassin méditerranéen, le cardon sauvage est l’ancêtre du cardon épineux et de l’artichaut. Cultivé presque exclusivement à Genève dès le XVIe siècle, la production atteint aujourd’hui plus de 300 tonnes par année (octobre à janvier). Légume appartenant à la même famille que l’artichaut et le topinambour, il est pauvre en glucides et représente une source intéressante …

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De la même famille que la courge, la pastèque et le melon; la courgette et le potimarron sont des  «cucurbitacées», thème de la Semaine du Goût 2017, qui a lieu du 14 au 24 septembre 2017 dans toute la Suisse. La courgette Elle serait née grâce aux Italiens qui auraient été les premiers à avoir eu l’idée de cueillir des …

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L’asperge et la Mara des Bois

L’asperge Originaire du Proche-Orient, l’asperge se décline en plusieurs couleurs – blanche, verte ou violette – attribuées au temps passé en culture et non à la variété. L’asperge blanche est cueillie dès la sortie de terre de sa pointe. Alors que pour la verte, c’est lorsqu’elle atteint une taille d’environ 15 centimètres. Actuellement, plus de six tonnes d’asperges genevoises sont …

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Les enfants et ados vont adorer!

Centres aérés, camps de vacances, stages, équitation, foot, voile, danse, activités en tous genres… Les familles du canton n’ont que l’embarras du choix pour offrir un été palpitant à leur progéniture. Les camps de vacances ont le vent en poupe. Sports en tous genres, cirque, séjours linguistiques, immersion dans la nature, activités créatives… Oui, mais comment choisir l’option la plus …

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Encré dans la peau

Subtile calligraphie arborée dans un coin de poignet ou œuvre colorée recouvrant tout le dos, le tatouage est une pratique ancestrale qui se décline à l’infini. Autrefois marginalisé, cet art corporel s’est aujourd’hui démocratisé et marque désormais sa place dans la société. Un effet de mode qui peut faire oublier que le tatouage est loin d’être éphémère et qu’il colle …

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Salon de l’Auto, visite futée!

Du 3 au 13 mars, c’est parti pour le 86e salon annuel à Palexpo. Onze jours qui ne lésinent pas sur les scoops et quelque 680’000 visiteurs qui vont se presser à l’entrée… Mode d’emploi pour une exploration confortable.  La nouvelle édition est dans les starting blocks. L’an dernier, la vitrine mondiale de l’univers automobile a cumulé près de 682’000 …

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«La longue distance, un sport extrême pour un plaisir hors du commun»

Accro à l’Ironman, l’épreuve d’endurance la plus exigeante au monde, le triathlète genevois de 42 ans envisage le prochain Evergreen XXL, le nouveau parcours alpin totalement éco-responsable. Triathlon de l’extrême avec 226 km de distance (3,8 km de natation, 180 km en vélo et 42,1 km de course à pied, sans pause), l’Ironman inscrit son extraordinaire parcours alpin aux abords …

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Pour mettre vos enfants à la musique

La musique participe à l’évolution de la personnalité et le développement de l’enfant. Entre plaisir et partage, comment les parents font-ils pour la faire découvrir à leurs petits? Chantez, bougez, dansez avec vos enfants! La musique crée un joli lien affectif entre le petit et ses parents et ses bienfaits dans leur développement sont connus et prouvés scientifiquement. «La musique …

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