lundi , 21 août 2017
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Archives par tag: Terroir

Le plus convivial de tous les marchés

Cela faisait des mois, voire des années que l’idée était en l’air. C’est fait. Grand faiseur de rencontres et d’échanges, le Marché Authentique de Saconnay rassemble toutes les populations d’une commune qui n’a cessé de grandir. Ce n’est décidément pas un marché comme les autres. C’est un vrai marché de proximité axé sur le bio, le saisonnier et le local, …

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La fête de la tomate, plus genevoise que jamais!

Après une majorité acquise et les 20 ans approchant, c’est la 19e édition que la Fête de la tomate organise cette année. Du 7 au 9 juillet, la cité Sarde met à l’honneur ce «fruit-légume» typique de la cuisine méditerranéenne qui a toute sa place dans le large panel local. L’Union Maraîchère de Genève est le producteur le plus important …

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«Promenons-nous dans les bois»

Après Jussy, Meinier, et Choulex, c’est au tour de Dardagny d’accueillir le Rallye Gourmand du vignoble genevois pour sa 4e édition. Cette commune limitrophe de Satigny, Avully, Russin et la France vous attend les 19 et 20 août afin de vous dévoiler quelques secrets du terroir. Et qui dit marche à pied, dit haltes gourmandes pour déguster les succulents produits …

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Et de quatre!

Rendez-vous du 15 au 17 juin pour l’ouverture du quatrième magasin Landi du canton localisé à Veyrier! Le Cercle des Agriculteurs de Genève et environs a été créé il y a 149 ans. Ayant pour but d’aider tous les agriculteurs du canton, il a réuni à cette occasion les trois syndicats agricoles de la Rive Droite, d’Arve et Lac ainsi …

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Fleurer bon le terroir

C’est en 1995 que l’Office de promotion des produits agricoles de Genève (Opage) voit le jour. Installé depuis bientôt huit ans dans la nouvelle maison du Terroir à Lully, il travaille sans relâche afin de promouvoir les produits locaux qui donnent de la couleur mais surtout de la saveur au panel gustatif du canton. C’est dans cette optique que des …

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Le super héros du terroir

Magictomato.ch c’est le plaisir de découvrir de nouveaux produits de la région grâce à une nouvelle façon de faire ses courses. Pas loin en cas de pépin, l’équipe basée à Carouge est réactive est attentive aux demandes de sa clientèle. Magic Tomato c’est un héros sympathique qui fait la guerre au gaspillage de nourriture et met en avant les artisans près …

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Pour les fêtes, on sabre le mousseux genevois!

Florian Favre, 27 ans, travaille pour l’Etat de Genève et s’occupe du laboratoire cantonal. Un CFC de vigneron en poche ainsi qu’un Bachelor et plus récemment un Master en œnologie, il analyse le vin avant qu’il ne se retrouve sur votre table. Des examens particulièrement intenses en période de post vendanges (en avril et en septembre) et qui s’accentuent en …

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Pour ne rien oublier…

C’est l’amour de leur commune qui unit les membres de la Mémoire de Confignon. Entre récolte de témoignages, suivi de l’histoire de ses enseignes ou recherche des objets qui ont fait partie des coutumes locales, ces passionnés ne chôment pas. Retrouvez les pans de cette histoire dans les petites publications vendues par la société lors de manifestations communales et venez …

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L’asperge et la Mara des Bois

L’asperge Originaire du Proche-Orient, l’asperge se décline en plusieurs couleurs – blanche, verte ou violette – attribuées au temps passé en culture et non à la variété. L’asperge blanche est cueillie dès la sortie de terre de sa pointe. Alors que pour la verte, c’est lorsqu’elle atteint une taille d’environ 15 centimètres. Actuellement, plus de six tonnes d’asperges genevoises sont …

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Genève fête son terroir, à Presinge

Manger local ce n’est pas seulement une mode, c’est aussi une démarche qui favorise l’économie régionale tout en permettant de réduire la pollution engendrée par l’acheminement de produits d’un bout à l’autre de la planète. Mais encore faut-il connaître la production locale! «Genève fête son terroir» vous propose de rencontrer les producteurs. Les 10 et 11 octobre prochains, l’Association Les …

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