mardi , 24 avril 2018
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Archives par tag: Terroir

Pour ne rien oublier…

C’est l’amour de leur commune qui unit les membres de la Mémoire de Confignon. Entre récolte de témoignages, suivi de l’histoire de ses enseignes ou recherche des objets qui ont fait partie des coutumes locales, ces passionnés ne chôment pas. Retrouvez les pans de cette histoire dans les petites publications vendues par la société lors de manifestations communales et venez …

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L’asperge et la Mara des Bois

L’asperge Originaire du Proche-Orient, l’asperge se décline en plusieurs couleurs – blanche, verte ou violette – attribuées au temps passé en culture et non à la variété. L’asperge blanche est cueillie dès la sortie de terre de sa pointe. Alors que pour la verte, c’est lorsqu’elle atteint une taille d’environ 15 centimètres. Actuellement, plus de six tonnes d’asperges genevoises sont …

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Genève fête son terroir, à Presinge

Manger local ce n’est pas seulement une mode, c’est aussi une démarche qui favorise l’économie régionale tout en permettant de réduire la pollution engendrée par l’acheminement de produits d’un bout à l’autre de la planète. Mais encore faut-il connaître la production locale! «Genève fête son terroir» vous propose de rencontrer les producteurs. Les 10 et 11 octobre prochains, l’Association Les …

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Fête de l’Abeille et du Terroir au Parc Navazza-Oltramare

Le samedi 17 octobre marquera la 1re édition de la Fête de l’Abeille et du Terroir. Placée sous le signe du développement durable, la manifestation a pour but de faire découvrir aux visiteurs les produits de nos régions et de sensibiliser le public au respect de l’environnement. Le temps d’une journée, le parc Navazza-Oltramare se muera en petit village où …

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L’art en Verre

Le Musée Ariana a décidé de réorganiser son espace d’exposition durant une année et d’utiliser 12 vitrines hémicylindriques de la galerie permanente pour présenter des verres de Saint-Prex. Ainsi, quelques 84 pièces de la verrerie vaudoise seront exposées jusqu’au 1er novembre au 1er étage. Verrerie de Saint-Prex SA L’histoire du verre artistique de Saint-Prex commence en 1911 avec l’industriel Henri …

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Le Lait

La 1re production de lait à grande échelle remonte au XVIe siècle et c’est au XIXe que les 1res techniques de conservation ont été découvertes: réfrigération, pasteurisation et homogénéisation. Grâce à ces méthodes, les hommes peuvent consommer du lait et ses produits dérivés sans mettre leur santé en danger. Produit très apprécié dans le pays, on calcule qu’un Suisse consomme …

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Ouverture d’un quatrième marché!

Mettre sur pied de petits marchés éphémères dans les quartiers pour approvisionner les habitants de bons produits issus de l’agriculture familiale et locale? C’est l’idée lancée par Sophie Regard, Franziska Ruef et Daniel Timoner, qui ouvrent fin janvier un quatrième marché situé aux Grottes! A la fin de l’année dernière, les trois compères ont raflé le prix IDDEA d’une valeur …

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La longeole

L’arrivée de cette saucisse typiquement genevoise est estimée au Second Refuge. Une époque durant laquelle Genève accueillait de nombreux réfugiés qui quittaient leur pays d’origine car ils ne pouvaient pas y pratiquer librement leur religion. La tradition orale veut que la Longeole ait été inventée par un moine de l’Abbaye de Pommier, le Père Longeot, qui décida d’ajouter à la …

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La passion des belles bêtes

Du 15 au 18 janvier prochain, la Basse-cour carougeoise prendra ses quartiers à la Place de Sardaigne. Une occasion pour les citadins que nous sommes de découvrir des races rares de poules, canards, faisans, lapins et autres animaux de basse-cour, présentées par des passionnés. Aviculture, cuniculture, colombophilie… Termes barbares? Uniquement pour les non-initiés. L’aviculture désigne l’élevage d’oiseaux de races dont …

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Un prix à croquer!

Le verdict est tombé, Pierre Alain Bourdenet et Jean-Claude Donche ont remporté le prix du Swiss Bakery Trophy. Régalant les gourmands depuis 2002 à la Boulangerie des Bains à Plainpalais et depuis une année à la rue Verdaine, les deux associés «accolent» les récompenses. C’est le métier de toute une vie qui est récompensé puisqu’ils sont dans le milieu depuis …

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imr.net.ua/496-reklama-v-metropolitene

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